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熊谷カルパッチョ通信vol.1232

こんばんは！そうかです

こちらは、さつまいものシルクスウィートと、季節のお野菜を使ったピューレです✨✨

イタリアやフランスではとってもポピュラーな付け合わせです！マチルダではお肉料理の付け合せとして、召し上がっていただいております！相性抜群です👩‍❤️‍👨

一般的なさつまいもの糖度は大体7度前後で、シルクススウィートは約8.8といわれています！上品な甘さと舌触りのよさが特徴のさつまいもさんです🍠🍠

秋の味覚〜♩

本日はマチルダお休みいただいております！また明日からお待ちしております🐷

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