★ マチルダ一押し!おすすめメニュー ★ 南アルプスの味♪ハイジの窯チーズ 1100円(税込) 鉄板にラクレットチーズを敷き詰めマチルダのPizza窯でとろりんこさせます。 遠藤ふぁーむの『インカのめざめ』につけて召し上がれ。 (遠藤ふぁーむは地元の農家さん。2店舗で年間使う量を種植えしていただき、通年で仕入れています♪) 王様のチーズリゾット 990円(税込) グラナパダーノチーズの器で目の前でまぜまぜしちゃいます♪ 色んなチーズの盛り合わせ 1100円(税込) 港直送!!お刺身カルパッチョ 770円(税込) 脅威のオーダー率90%!!毎日港より、直送で仕入れています♪ こちらはマチルダの入口となる定番メニューで、 6年間で16000食突破の大人気の一品です!◎
●◎● 生ハム・肉料理 & Quickおつまみ &●◎● 鉄分たっぷり!馬肉のタルタル 770円(税込) 2種のイタリアンサラミ 660円(税込) イタリア産 生ハム 660円(税込) 合鴨ペッパースモーク 517円(税込) つまみ枝豆 352円(税込) オリーブ盛合せ 517円(税込) アンチョビキャベツ 517円(税込) いぶりがっこチーズ 352円(税込) マチルダのポテサラ 352円(税込) 季節のお野菜 自家製ピクルス 517円(税込) うずら卵のピクルス 517円(税込)
●◎● スモ→燻 & こだわりの魚介 ●◎● 自家製ベーコン 660円(税込) 自家製ベーコンダブルエッグ 880円(税込) 子ブータソーセージ 660円(税込) 殻付カキの焼きガキ 3P 682円(税込)
●◎● 魅惑の肉 & アヒージョ & マチルダ窯料理 ●◎● 【数量限定5人前!】バームクーヘンで育った豚のマチルダ熊谷トンテキ 1342円(税込) トマト味のモツ煮 トリッパ 660円(税込) 灼熱のマッシュルーム 660円(税込) エビと生ハムのアヒージョ 770円(税込) とろけるモッツァレラとアボカド 770円(税込) 森林しいたけと自家製ベーコン 660円(税込) 遠藤ふぁーむのインカのめざめdeジャガバター 550円(税込) 熊谷素材!森林しいたけの窯焼き 550円(税込) アスパラと半熟卵のグラタン 660円(税込) ハイジの窯チーズ 1100円(税込) 完熟トマトのガーリックチーズ焼 660円(税込)
●◎● 地元LOVE 新鮮野菜サラダ & パン & フリット ●◎● ある日の自社ファームと熊谷のお野菜♪野菜の力をお楽しみに!! オススメ確認してね♪ 地産地消♪バーニャカウダー 660円(税込) 自家製ベーコンとアスパラのHOTサラダ 770円(税込) 旨い塩とバージンオイルのサラダ 660円(税込) 冷たいアボカドと熱々な海老のカクテルサラダ 770円(税込) ガーリックトースト 451円(税込) 厚切りor薄切り バケット 242円(税込) ガーリックポテト 462円(税込) ガーリックポテト チェダーチーズがけ 594円(税込) 手作り!ジャガイモの揚げニョッキ 770円(税込) から揚げ ~3種のディップ添え~ 627円(税込)
●◎● 窯マチルダの定番♪米粉配合もちもちPizza ●◎● マルゲリータ 660円(税込) (トマトソース・バジル・モッツァレラ・グラナチーズ) JAPAN 770円(税込) (贅沢モッツァレラ2種/トマトソース) ミルマスカラス 770円(税込) (メキシカンミート・チリパウダー・モッツァレラ/サルサソース) タルタルチキン 770円(税込) (チキン・オニオン・モッツァレラ・グラナチーズ/タルタルソース) クワトロフォルマッジョwithはちみつ 770円(税込) (ゴルゴンゾーラ・グラナチーズ・モッツァレラ2種) キン肉マン 770円(税込) (ごろごろお肉・モッツァレラ・グラナチーズ/トマトソースボロネーゼ) カルツォーネ 770円(税込) (生ハム・半熟卵・モッツァレラ・グラナチーズ/トマトソース) 喫茶店ミックス 770円(税込) ベーコン・マッシュルーム・オニオン・ほうれん草・ケチャップ・モッツァレラ カモンベリー 1100円(税込) カモスモーク・ベリー・3種チーズ 明太子とインカのめざめ 770円(税込) 明太子・インカのめざめ・モッツァレラ 貴族 1650円(税込) 生ハム・ラクレットチーズ・モッツァレラチーズ・削りたてグラナチーズ・高級白トリュフオイル プレーン 440円(税込) (生地の素焼きでチーズはなし)生地の味と食感をお楽しみください。料理のお供に アップルパイ 770円(税込) (リンゴジャム・シナモン・バニラジェラート) トッピング それぞれ 220円(税込) ・チーズダブル ・具を増しまし ~あなただけの1枚にトッピングコール!~
●◎● リゾット(ライス) &パスタ(イタリア産) ●◎● TKR卵かけリゾット 770円(税込) 汁だく鶏だし雑炊 770円(税込) 王様チーズリゾット 990円(税込) グラナパダーノチーズの器で目の前でまぜまぜしちゃいます♪ 新名物!ぶっちぎり黒トリュフスパゲッティ 1100円(税込) 明太ガーリック 957円(税込) 定番!アツアツ鉄板ナポリタン 880円(税込) 鶏出汁スープスパゲッティ 770円(税込)
●◎● デザート ●◎● 伊達男の萌パルフェ 517円(税込) アフォガード 517円(税込) 濃厚バニラアイスと濃厚エスプレッソ 季節のソルベorジェラート 517円(税込) とろりんこフォンダンショコラ 572円(税込)